📍 Penedès

Le Penedès est une région viticole de Catalogne, dans le nord-est de l'Espagne, au sud-ouest de Barcelone. Les vignobles s'élèvent de la côte vers les collines et se répartissent en trois zones : le Baix Penedès, au bord de la mer, le Penedès central et l'Alt Penedès, dans les montagnes. Compte tenu des différences d'altitude, de nombreux cépages différents sont cultivés ici.

Le Penedès est considéré comme le cœur de la Catalogne grâce à son vin effervescent, le cava. Le premier vin mousseux catalan selon la méthode champenoise a été produit ici en 1872. Les principaux cépages du cava sont le Macabeo, le Xarel·lo et le Parellada. Le centre du cava est la ville de Sant Sadurní d'Anoia. Le nom cava dépasse en soi le Penedès, mais la plus grande partie est produite ici. Des maisons réputées, comme Codorníu, Freixenet et la famille Torres, y travaillent également.

Outre le cava, le Penedès produit des vins blancs, rouges et rosés tranquilles. Les cépages internationaux et locaux y sont tous deux courants : le Sumoll, cépage rouge qui regagne en popularité, et le Tempranillo, appelé ici Ull de Llebre.

Pour comparaison avec ses voisins : au sud s'étendent Tarragone et le Priorat, avec leurs rouges puissants, au nord-ouest les Costers del Segre, et au nord l'Alella et l'Empordà.