La Campofilone Fili di Chitarra
La Campofilone Fili di Chitarra : une pâte sèche longue à section carrée de La Campofilone (gamme La Campofilone Pasta all'uovo); ingrédients : semoule de blé dur, œufs frais (33,4 %).
La Campofilone Fili di Chitarra est une pâte sèche longue à section carrée de la marque italienne La Campofilone. Le produit fait partie de la gamme La Campofilone Pasta all'uovo.
Ingrédients : semoule de blé dur, œufs frais (33,4 %). Temps de cuisson selon le site officiel : 3–4 minutes. Dimensions indiquées par la marque : largeur 1 mm. Conditionnements : 250 g. Protéines : 16,6 g pour 100 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce.
Les arêtes carrées donnent du mordant et retiennent bien les ragoûts de viande, les sauces tomate et les sauces au pecorino. Plats classiques avec cette forme : amatriciana, cacio e pepe et carbonara. Allergènes : gluten, œuf. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, œufs frais (33,4 %) |
|---|---|
| Durée | 3–4 min |
| Usage | Amatriciana, cacio e pepe, carbonara |
| Gamme de la maison | La Campofilone Pasta all'uovo |
Lien avec le thème « Pâtes »
La Campofilone Fili di Chitarra → contient → Semoule de blé dur ← contient ← 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- La Campofilone Pasta all'uovo, Spaghetti alla chitarra
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire La Campofilone Fili di Chitarra ?
3–4 minutes selon le site officiel de La Campofilone.
Quels sont les ingrédients de La Campofilone Fili di Chitarra ?
Semoule de blé dur, œufs frais (33,4 %).
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
Similaires
La Campofilone Spaghetti alla Chitarra · La Campofilone Maccheroncini Bio · La Campofilone Gnocchetti · La Campofilone Gramigna · La Campofilone Quadrucci · La Campofilone Sorprese