🍾 Lanson Noble Champagne Blanc de Blancs 2008

Lanson Noble Champagne Blanc de Blancs 2008 est le millésime 2008 de Noble Champagne Blanc de Blancs de la maison Lanson, un champagne blanc millésimé Extra Brut.

Selon la maison, le 2008 est 100 % chardonnay, issu surtout de grands crus à Avize, Cramant, Oger et Le Mesnil-sur-Oger ; seuls les jus de première presse sont utilisés, vinifiés sans fermentation malolactique, et le dosage est de 6 g/l.

La maison Lanson est installée à Reims ; elle a été fondée en 1760.

Les limites de l’aire Champagne ont été fixées par une loi du 6 mai 1919 : des parties de la Marne, de l’Aube, de l’Aisne, de la Haute-Marne et de la Seine-et-Marne. Le cahier des charges autorise sept cépages, dominés par le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier ; la vendange se fait en grappes entières, donc à la main, et le rendement est limité à 10 400 kg par hectare.

Selon le Comité Champagne, le champagne se sert frais, à 8–10 °C, et les bouteilles se conservent à l’abri de la lumière, à 10–15 °C constants, sans vibrations. Une bouteille ouverte se referme de préférence avec un bouchon pour effervescents et se garde au froid.

Il est vendu sous l'appellation d'origine protégée Champagne : les bulles viennent uniquement d'une seconde fermentation en bouteille, et le vin vieillit au moins 15 mois avant la vente (36 pour un millésimé). Extra Brut sur l'étiquette est une mention européenne de teneur en sucre : de 0 à 6 g de sucre par litre.

Pourquoi c'est important pour vous. Selon la maison, il existe en bouteille de 0,75 l. L'année sur l'étiquette est celle de la récolte : deux millésimes d'une même gamme sont deux vins différents. L'OMS le rappelle : il n'existe pas de niveau d'alcool sans risque.