Mancini Tuffoli
Mancini Tuffoli : une grosse pâte sèche courte en forme de tube de Mancini (gamme Mancini Linea Classica); ingrédients : semoule de blé dur, eau.
Mancini Tuffoli est une grosse pâte sèche courte en forme de tube de la marque italienne Mancini. Le produit fait partie de la gamme Mancini Linea Classica.
Ingrédients : semoule de blé dur, eau. Temps de cuisson selon le site officiel : 10–12 minutes. Dimensions indiquées par la marque : longueur 40 mm, diamètre 26,7 mm. Conditionnements : 500 g. Protéines : 13,4 g pour 100 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Le séchage est lent et à basse température (environ 22 heures).
Ces larges tubes conviennent aux fruits de mer, au ragù napolitain et aux sauces tomate riches ; on peut aussi les farcir et les gratiner. Plats classiques avec cette forme : pasta alla Norma et amatriciana. Allergènes : gluten.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, eau |
|---|---|
| Durée | 10–12 min |
| Usage | Pasta alla Norma, amatriciana |
| Gamme de la maison | Mancini Linea Classica |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Mancini Linea Classica
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Mancini Tuffoli ?
10–12 minutes selon le site officiel de Mancini.
Quels sont les ingrédients de Mancini Tuffoli ?
Semoule de blé dur, eau.
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