Mancini Bucatini
Mancini Bucatini : une pâte sèche longue et creuse, un brin épais percé sur toute sa longueur de Mancini (gamme Mancini Linea Classica); ingrédients : semoule de blé dur, eau.
Mancini Bucatini est une pâte sèche longue et creuse, un brin épais percé sur toute sa longueur de la marque italienne Mancini. Le produit fait partie de la gamme Mancini Linea Classica.
Ingrédients : semoule de blé dur, eau. Temps de cuisson selon le site officiel : 5–7 minutes. Dimensions indiquées par la marque : longueur 26 cm, diamètre 2,8 mm. Conditionnements : 500 g. Protéines : 13,4 g pour 100 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Le séchage est lent et à basse température (environ 28 heures).
Le centre creux se remplit de sauce, d'où l'association classique avec les sauces au guanciale, à la tomate et au pecorino et avec le ragù napolitain. Plats classiques avec cette forme : amatriciana et gricia. Allergènes : gluten.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, eau |
|---|---|
| Durée | 5–7 min |
| Usage | Amatriciana, gricia |
| Gamme de la maison | Mancini Linea Classica |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Mancini Linea Classica, Bucatini
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Mancini Bucatini ?
5–7 minutes selon le site officiel de Mancini.
Quels sont les ingrédients de Mancini Bucatini ?
Semoule de blé dur, eau.
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