🍇 Muscat d'Alexandrie
Ancien cépage de muscat blanc utilisé pour le vin, le raisin sec et la table.
Le Muscat d'Alexandrie est un ancien cépage blanc au parfum muscaté. Il vient du bassin méditerranéen et est connu dans le monde entier comme l'une des plus anciennes variétés. On l'utilise pour faire du vin, pour sécher en raisins secs et pour manger frais, comme raisin de table.
La variété a de grosses baies jaune doré. Elle aime la chaleur et un climat sec, si bien qu'elle pousse bien en Grèce, en Italie, en Espagne, au Portugal et dans de nombreux pays chauds. En Sicile, sur l'île de Pantelleria, il est appelé Zibibbo, et l'on y fait des vins doux à partir de raisins semi-séchés. Parmi les exemples connus figurent le Muscat de Lemnos, sur l'île grecque de Lemnos, le Muscat de Rivesaltes en France, le Málaga et le Jerez en Espagne, et le Moscatel de Setúbal au Portugal.
De nombreux cépages nouveaux en descendent. Il est le parent du Grillo, du Torrontés et d'autres. Les vins de Muscat d'Alexandrie peuvent être secs, doux ou mutés.
Le cépage est lié au vin grec et aux vins mutés. Son arôme se reconnaît aux notes de fleurs, d'orange et de raisin. L'alcool est réservé aux adultes.
Lien avec le thème « Vin »
🍇 Muscat d'Alexandrie → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin grec
- Où il pousse
- 📍 Andalousie, 📍 Sicily, 📍 Pantelleria, 📍 Lemnos
- Cépage principal de
- 📜 Muscat of Lemnos, 📍 Pantelleria, 📜 Sherry, 📜 Muscat de Rivesaltes, 📍 Lemnos, 📍 Setúbal, 📍 Alicante
- Lié à
- 🍷 Xérès moscatel, 🍷 Moscatel de Setúbal, 🍷 Málaga
- Vins issus de ce cépage
- 🍷 Vin muté
- Descendants
- 🍇 Muscat de Hambourg, 🍇 Grillo, 🍇 Torrontés Riojano, 🍇 Cereza, 🍇 Criolla grande, 🍇 Torrontés, 🍇 Neo Muscat, 🍇 Ikawa 239, 🍇 Sultana Moscata, 🍇 Rosario Bianco
- Parents
- 🍇 Heptakilo noir, 🍇 Muscat blanc à petits grains
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Muscat d'Alexandrie ?
Un ancien cépage blanc muscat, utilisé pour le vin, les raisins secs et la consommation en frais.
Où pousse le Muscat d'Alexandrie ?
Dans les zones méditerranéennes chaudes : Grèce, Italie, Espagne, Portugal et d'autres pays.
Quels vins fabrique-t-on avec le Muscat d'Alexandrie ?
Des vins secs, doux et mutés, comme le Muscat de Lemnos, le Málaga et le Moscatel de Setúbal.
À lire ensuite
- 🗺️ Vin grec — Vins et viticulture du pays : régions, variétés de raisin, appellations.
- 📜 Sherry — Célèbre vin muté du triangle de Jerez, Sanlúcar et El Puerto de Santa María.
- 🍇 Muscat blanc à petits grains — Plus ancien cépage de muscat, aux petites baies, qui donne des vins aromatiques doux et mousseux.
- 📍 Andalousie — Sud du pays, patrie du xérès et des vins doux.
- 🍷 Xérès moscatel — Vin muté doux à base de muscat de la région de Jerez.
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