Pastificio Latini Spaghetti Chitarra
Pastificio Latini Spaghetti Chitarra : une pâte sèche longue à section carrée de Pastificio Latini (gamme Pastificio Latini Linea Rossa).
Pastificio Latini Spaghetti Chitarra est une pâte sèche longue à section carrée de la marque italienne Pastificio Latini. Le produit fait partie de la gamme Pastificio Latini Linea Rossa.
Dimensions indiquées par la marque : longueur 25 cm. Conditionnements : 500 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Le séchage est lent et à basse température.
Les arêtes carrées donnent du mordant et retiennent bien les ragoûts de viande, les sauces tomate et les sauces au pecorino. Plats classiques avec cette forme : amatriciana, cacio e pepe et carbonara. Allergènes : gluten. La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur le paquet. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage.
Faits
| Matière première | Semoule issue d'un mélange de blés durs italiens |
|---|---|
| Usage | Amatriciana, cacio e pepe, carbonara |
| Gamme de la maison | Pastificio Latini Linea Rossa |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Pastificio Latini Linea Rossa, Spaghetti alla chitarra
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de Pastificio Latini Spaghetti Chitarra ?
Semoule issue d'un mélange de blés durs italiens. La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur le paquet.
Avec quoi servir Pastificio Latini Spaghetti Chitarra ?
Les arêtes carrées donnent du mordant et retiennent bien les ragoûts de viande, les sauces tomate et les sauces au pecorino.
À lire ensuite
- Semoule de blé dur — Mouture grossière et jaunâtre de blé dur : la matière première principale des pâtes sèches.
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
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