Rustichella d'Abruzzo Maccheroni
Rustichella d'Abruzzo Maccheroni : une pâte sèche courte en tube recourbé de Rustichella d'Abruzzo (gamme Rustichella d'Abruzzo Classica); ingrédients : semoule de blé dur, eau.
Rustichella d'Abruzzo Maccheroni est une pâte sèche courte en tube recourbé de la marque italienne Rustichella d'Abruzzo. Le produit fait partie de la gamme Rustichella d'Abruzzo Classica.
Ingrédients : semoule de blé dur, eau. Conditionnements : 500 g. Protéines : 13,5 g pour 100 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Le séchage est lent et à basse température.
La courbe retient la sauce : la forme convient aux sauces au fromage, aux soupes de légumineuses et aux gratins. Plats classiques avec cette forme : cacio e pepe. Allergènes : gluten. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps de cuisson figure sur le paquet.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, eau |
|---|---|
| Usage | Cacio e pepe |
| Gamme de la maison | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Lien avec le thème « Pâtes »
Rustichella d'Abruzzo Maccheroni → contient → Semoule de blé dur ← contient ← 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Macaroni
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de Rustichella d'Abruzzo Maccheroni ?
Semoule de blé dur, eau.
Avec quoi servir Rustichella d'Abruzzo Maccheroni ?
La courbe retient la sauce : la forme convient aux sauces au fromage, aux soupes de légumineuses et aux gratins.
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