Rustichella d'Abruzzo Paccherini ai Frutti di Bosco
Rustichella d'Abruzzo Paccherini ai Frutti di Bosco : une grosse pâte sèche courte en forme de tube de Rustichella d'Abruzzo (gamme Rustichella d'Abruzzo Classica); ingrédients : semoule de blé dur, purée de fruits 35% (myrtille 12%, groseille 11,5%, framboise 11,5%).
Rustichella d'Abruzzo Paccherini ai Frutti di Bosco est une grosse pâte sèche courte en forme de tube de la marque italienne Rustichella d'Abruzzo. Le produit fait partie de la gamme Rustichella d'Abruzzo Classica.
Ingrédients : semoule de blé dur, purée de fruits 35% (myrtille 12%, groseille 11,5%, framboise 11,5%). Conditionnements : 250 g. Protéines : 13 g pour 100 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Le séchage est lent et à basse température.
Ces larges tubes conviennent aux fruits de mer, au ragù napolitain et aux sauces tomate riches ; on peut aussi les farcir et les gratiner. Plats classiques avec cette forme : pasta alla Norma et amatriciana. Allergènes : gluten. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, purée de fruits 35% (myrtille 12%, groseille 11,5%, framboise 11,5%) |
|---|---|
| Usage | Pasta alla Norma, amatriciana |
| Gamme de la maison | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Paccheri
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de Rustichella d'Abruzzo Paccherini ai Frutti di Bosco ?
Semoule de blé dur, purée de fruits 35% (myrtille 12%, groseille 11,5%, framboise 11,5%).
Avec quoi servir Rustichella d'Abruzzo Paccherini ai Frutti di Bosco ?
Ces larges tubes conviennent aux fruits de mer, au ragù napolitain et aux sauces tomate riches ; on peut aussi les farcir et les gratiner.
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