Rustichella d'Abruzzo Penne Ricce all'Uovo
Rustichella d'Abruzzo Penne Ricce all'Uovo : une pâte sèche courte en forme de tube de Rustichella d'Abruzzo (gamme Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo); ingrédients : semoule de blé dur (100% blé italien), 30% d'œufs de catégorie A de poules élevées en plein air.
Rustichella d'Abruzzo Penne Ricce all'Uovo est une pâte sèche courte en forme de tube de la marque italienne Rustichella d'Abruzzo. Le produit fait partie de la gamme Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo.
Ingrédients : semoule de blé dur (100% blé italien), 30% d'œufs de catégorie A de poules élevées en plein air. Conditionnements : 500 g. Protéines : 15 g pour 100 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Le séchage est lent et à basse température.
La sauce pénètre dans les tubes : la forme convient aux sauces tomate, aux légumes et à la viande ainsi qu'aux gratins de pâtes. Plats classiques avec cette forme : amatriciana, pasta alla Norma et puttanesca. Allergènes : gluten, œuf.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur (100% blé italien), 30% d'œufs de catégorie A de poules élevées en plein air |
|---|---|
| Usage | Amatriciana, pasta alla Norma, puttanesca |
| Gamme de la maison | Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo, Penne
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de Rustichella d'Abruzzo Penne Ricce all'Uovo ?
Semoule de blé dur (100% blé italien), 30% d'œufs de catégorie A de poules élevées en plein air.
Avec quoi servir Rustichella d'Abruzzo Penne Ricce all'Uovo ?
La sauce pénètre dans les tubes : la forme convient aux sauces tomate, aux légumes et à la viande ainsi qu'aux gratins de pâtes.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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