Rustichella d'Abruzzo Pizzichi di Farro
Rustichella d'Abruzzo Pizzichi di Farro : une pâte sèche courte de forme décorative de Rustichella d'Abruzzo (gamme Rustichella d'Abruzzo Triticum); ingrédients : farine complète d'amidonnier biologique (Triticum dicoccum), eau.
Rustichella d'Abruzzo Pizzichi di Farro est une pâte sèche courte de forme décorative de la marque italienne Rustichella d'Abruzzo. Le produit fait partie de la gamme Rustichella d'Abruzzo Triticum.
Ingrédients : farine complète d'amidonnier biologique (Triticum dicoccum), eau. Le produit est certifié biologique. Conditionnements : 500 g. Protéines : 14,5 g pour 100 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Le séchage est lent et à basse température.
Ses plis et ses bords retiennent les sauces légères : elle convient aux légumes, au pesto, aux sauces à la crème et aux salades de pâtes. Plats classiques avec cette forme : pesto. Allergènes : gluten. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage.
Faits
| Matière première | Farine complète d'amidonnier biologique (Triticum dicoccum), eau |
|---|---|
| Usage | Pesto |
| Gamme de la maison | Rustichella d'Abruzzo Triticum |
Lien avec le thème « Pâtes »
Rustichella d'Abruzzo Pizzichi di Farro → sorte de → Rustichella d'Abruzzo Triticum → sorte de → Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Amidonnier
- Fait partie de
- Rustichella d'Abruzzo Triticum
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de Rustichella d'Abruzzo Pizzichi di Farro ?
Farine complète d'amidonnier biologique (Triticum dicoccum), eau.
Avec quoi servir Rustichella d'Abruzzo Pizzichi di Farro ?
Ses plis et ses bords retiennent les sauces légères : elle convient aux légumes, au pesto, aux sauces à la crème et aux salades de pâtes.
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