📜 Verdicchio di Matelica
Vin blanc issu du Verdicchio, de la vallée montagneuse de Matelica.
Le Verdicchio di Matelica est un vin blanc à appellation protégée, originaire de la région des Marches, dans le centre de l'Italie. Il est élaboré à partir du cépage Verdicchio dans une vallée de montagne autour de la ville de Matelica, dans la partie intérieure de la région. Ce nom appartient à l'une des deux principales zones du Verdicchio dans les Marches, l'autre étant Castelli di Jesi.
La vallée est plus haute et plus éloignée de la mer que celle de Jesi, et le climat est plus frais et plus continental. Les étés ne sont pas trop chauds et les nuits sont fraîches, si bien que les raisins mûrissent lentement et gardent leur acidité. Les vins sont frais et minéraux, avec des arômes de citron, de pomme verte, d'amande et d'herbes.
Un bon Verdicchio di Matelica peut vieillir plusieurs années. Il gagne en ampleur et en complexité. Le règlement de l'appellation autorise aussi les vins mousseux et les vins de dessert, et les versions vieillies portent la mention riserva. Le vin accompagne bien le poisson, les fruits de mer, la viande blanche et le fromage.
Le Verdicchio di Matelica appartient aux Marches et au cépage Verdicchio. L'alcool est réservé aux adultes et doit être consommé avec modération.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Verdicchio di Matelica ← cépage principal de ← 🍇 Verdicchio → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Lié à
- 📍 Marche
- Cépages principaux
- 🍇 Verdicchio
- Vins
- 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin tranquille, 🍷 Vin mousseux, 🍷 Vin doux
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Verdicchio di Matelica ?
Un vin blanc issu du Verdicchio, d'une vallée de montagne près de Matelica, dans les Marches, en Italie.
En quoi Matelica diffère-t-elle de Castelli di Jesi ?
La vallée est plus haute et plus éloignée de la mer, avec un climat plus frais : les vins sont en général plus frais et plus austères.
Qu'accompagne-t-on avec le Verdicchio di Matelica ?
Le poisson, les fruits de mer, la viande blanche et le fromage.
À lire ensuite
- 🍷 Vin tranquille — Vin ordinaire sans bulles de gaz carbonique.
- 🍷 Vin mousseux — Vin dont les bulles de gaz carbonique proviennent d'une seconde fermentation.
- 🍷 Vin doux — Vin riche en sucre, servi avec le dessert ou en guise de dessert.
Similaires
📜 Verdicchio dei Castelli di Jesi · 📜 Bianchello del Metauro · 📜 Verdicchio di Matelica Riserva · 📜 Terre di Offida · 📍 Soave · 📍 Pantelleria
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.