📜 Verdicchio dei Castelli di Jesi
Vins blancs réputés des Marches, issus du Verdicchio cultivé sur les collines autour de Jesi.
Le Verdicchio dei Castelli di Jesi est un vin blanc renommé de la région des Marches, en Italie. Le nom est protégé comme AOP.
Le vin est élaboré à partir du cépage Verdicchio, sur les collines autour de la ville de Jesi, dans la province d'Ancône. « Castelli » signifie châteaux : les collines sont parsemées de vieilles cités fortifiées. Le climat est doux, l'Adriatique étant proche. Le Verdicchio donne des vins frais, à bonne acidité, avec une légère amertume en finale. Il produit des blancs tranquilles, mais aussi des effervescents et des vins doux.
Dans les Marches, c'est l'un des vins les plus reconnaissables. Il était souvent mis en bouteille dans des flacons en forme d'amphore, et cette image est restée. Les meilleurs vins reposent sur leurs lies et peuvent se garder plusieurs années. Ils accompagnent bien le poisson, les fruits de mer et les plats locaux. Les collines classiques autour de Jesi sont toujours considérées comme les meilleures pour ce cépage. Le nom du cépage est lié à la teinte verdâtre du vin : « verde » signifie vert en italien.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Verdicchio dei Castelli di Jesi ← cépage principal de ← 🍇 Verdicchio → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Où il se situe
- 📍 Castelli di Jesi
- Cépages principaux
- 🍇 Verdicchio
- Vins
- 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin tranquille, 🍷 Vin mousseux, 🍷 Vin doux
Questions fréquentes
Avec quel cépage le Verdicchio di Jesi est-il élaboré ?
Le cépage blanc Verdicchio.
Où se situe cette zone ?
Dans la région des Marches, sur les collines autour de la ville de Jesi.
Quels styles existent ?
Blanc tranquille, effervescent et doux.
À lire ensuite
- 🍷 Vin tranquille — Vin ordinaire sans bulles de gaz carbonique.
- 🍷 Vin mousseux — Vin dont les bulles de gaz carbonique proviennent d'une seconde fermentation.
- 🍷 Vin doux — Vin riche en sucre, servi avec le dessert ou en guise de dessert.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.