Verrigni Chitarra
Verrigni Chitarra : une pâte sèche longue à section carrée de Verrigni (gamme Verrigni Trafilata in Bronzo).
Verrigni Chitarra est une pâte sèche longue à section carrée de la marque italienne Verrigni. Le produit fait partie de la gamme Verrigni Trafilata in Bronzo.
Conditionnements : 500 g. Protéines : 13,5 g pour 100 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Le séchage est lent et à basse température.
Les arêtes carrées donnent du mordant et retiennent bien les ragoûts de viande, les sauces tomate et les sauces au pecorino. Plats classiques avec cette forme : amatriciana, cacio e pepe et carbonara. Allergènes : gluten. La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur le paquet. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur 100 % italien |
|---|---|
| Usage | Amatriciana, cacio e pepe, carbonara |
| Gamme de la maison | Verrigni Trafilata in Bronzo |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Verrigni Trafilata in Bronzo, Spaghetti alla chitarra
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de Verrigni Chitarra ?
Semoule de blé dur 100 % italien. La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur le paquet.
Avec quoi servir Verrigni Chitarra ?
Les arêtes carrées donnent du mordant et retiennent bien les ragoûts de viande, les sauces tomate et les sauces au pecorino.
À lire ensuite
- Semoule de blé dur — Mouture grossière et jaunâtre de blé dur : la matière première principale des pâtes sèches.
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
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