🍷 Vin blush
Nom américain d'un vin rosé pâle, souvent légèrement sucré.
Le blush est le nom américain d'un vin rose pâle, souvent légèrement sucré. Le mot signifie « rougissement des joues » et évoque la couleur délicate. C'est une sorte de rosé, mais le nom américain est né pour distinguer les exemplaires doux, légers et légèrement sucrés.
L'exemple le plus connu est le « white zinfandel ». Malgré son nom, ce n'est pas un vin blanc. Il est élaboré à partir du cépage noir Zinfandel, mais le jus reste à peine en contact avec les peaux, si bien que la couleur est pâle. Ce style est devenu très populaire aux États-Unis dans la seconde moitié du XXe siècle.
Le vin se sert généralement frais, il est léger, avec des notes de fraise et de pastèque. Le degré d'alcool est faible, comme pour beaucoup de rosés.
Le blush appartient aux vins rosés et est lié au cépage Zinfandel. En dehors des États-Unis, le mot est moins employé : en Europe, le même vin est simplement appelé rosé. Les détails de la composition se lisent mieux sur l'étiquette.
Liens
- Fait partie de
- 🍷 Rosé
- Lié à
- 🍇 Zinfandel
- Similitudes et différences
- 🍷 Rosé
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le blush ?
Le nom américain d'un vin rose pâle, souvent légèrement sucré.
Le white zinfandel est-il un vin blanc ?
Non. Il est élaboré à partir du cépage noir Zinfandel, mais le jus ne reste que brièvement sur les peaux, si bien que la couleur est rose pâle.
En quoi le blush diffère-t-il du rosé ?
C'est une sorte de rosé ; le nom désigne plus souvent des vins légers, souples et légèrement sucrés.
Similaires
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.