Zanetti Blu di Capra
Zanetti Blu di Capra est un fromage à pâte persillée de la marque Zanetti (lait de chèvre).
Zanetti Blu di Capra est un fromage à pâte persillée de la marque Zanetti. Catégorie : « Fromages à pâte persillée ». Des veines de moisissure bleue Penicillium roqueforti se développent dans la pâte et lui donnent un goût relevé. La moisissure se mange avec la pâte et donne le goût caractéristique.
Lait : lait de chèvre. Matière grasse sur extrait sec : 48 %.
Formats : portions, barquette. Conditionnement : 250 g et 1,5 kg. Pays de fabrication : Italie.
Il s'accorde avec les poires, le miel et les noix, et s'utilise dans les sauces, salades et risottos ; pour les accords, voir Vin et fromage. À conserver au réfrigérateur, à l'écart des autres aliments.
Faits
| Matière première | Lait de chèvre |
|---|---|
| Usage | Sauces, salades, avec poires et miel |
| Pays | Italie |
Lien avec le thème « Fromage »
Zanetti Blu di Capra → sorte de → 🔵 Fromages à pâte persillée → sorte de → 🧀 Fromage
Liens
- À partir de quel lait
- 🥛 Lait de chèvre
- Fait partie de
- 🧀 Zanetti, 🔵 Fromages à pâte persillée
Questions fréquentes
Avec quel lait Zanetti Blu di Capra est-il fabriqué ?
Lait : lait de chèvre.
Quelle est la teneur en matières grasses de Zanetti Blu di Capra ?
Matière grasse sur extrait sec : 48 %. Données de la page officielle du fabricant.
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