🍇 Grillo
Vitigno bianco della Sicilia, usato per il Marsala e per vini secchi.
Il Grillo è un vitigno bianco della Sicilia, l'isola del sud Italia. È una varietà locale che un tempo era molto usata per il Marsala, il vino liquoroso della Sicilia occidentale. Oggi il Grillo si vinifica anche in vini bianchi secchi, che stanno diventando sempre più apprezzati.
La varietà è un incrocio di altre due: il Catarratto e il Moscato d'Alessandria. Entrambi crescono bene in Sicilia. Gli acini sono grandi, con buccia spessa, e sopportano bene il caldo e il sole.
Il Grillo secco è chiaro e fresco, con profumi di agrumi, fiori bianchi, pera e frutta tropicale. Spesso ha una sfumatura salata o minerale, soprattutto se i vigneti sono vicini al mare. Si abbina a pesce, frutti di mare e pasta con verdure.
Il Grillo fa parte dei vini di diverse denominazioni siciliane, come Alcamo, Contessa Entellina, Mamertino e Marsala. Rientra nei vini liquorosi e, più in generale, nel vino della Sicilia. L'alcol è riservato agli adulti.
Come si collega al tema «Vino»
🍇 Grillo → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino italiano
- Dove cresce
- 📍 Sicily, 📍 Marsala (Western Sicily)
- Vitigno principale in
- 📜 Mamertino, 📍 Sicily, 📜 Alcamo, 📜 Contessa Entellina, 📍 Marsala (Western Sicily)
- Collegato a
- 🍷 Marsala
- Vini ottenuti da esso
- 🍷 Vino liquoroso
- Genitori
- 🍇 Catarratto, 🍇 Zibibbo
Domande frequenti
Che cos'è il Grillo?
Un vitigno bianco siciliano usato per il Marsala e per vini bianchi secchi.
Quali sono i vitigni genitori del Grillo?
Un incrocio di Catarratto e Moscato d'Alessandria.
Con che cosa si abbina il vino Grillo?
Pesce, frutti di mare e pasta con verdure.
Cosa leggere dopo
- 🗺️ Vino italiano — Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
- 📍 Sicily — La più grande isola del Mediterraneo, con il vulcano Etna.
- 🍇 Zibibbo — Antico vitigno Moscato bianco usato per il vino, per l'uva passa e per la tavola.
- 📍 Marsala (Western Sicily) — Parte occidentale dell'isola, patria del Marsala liquoroso.
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