🍇 Grillo
Casta branca da Sicília, usada para o Marsala e vinhos secos.
A Grillo é uma casta de uva branca da Sicília, a ilha no sul de Itália. É uma variedade local que foi muito usada para o Marsala, o vinho generoso do oeste da Sicília. Hoje a Grillo também se transforma em vinhos brancos secos, que estão a ganhar popularidade.
A variedade é um cruzamento de duas outras: a Catarratto e a Moscatel de Alexandria. Ambas crescem bem na Sicília. Os bagos são grandes, com película espessa, e suportam bem o calor e o sol.
O vinho seco de Grillo é pálido e fresco, com aromas de citrinos, flores brancas, pera e fruta tropical. Tem muitas vezes um toque de sal ou de mineral, sobretudo se as vinhas estiverem perto do mar. Acompanha peixe, marisco e massas com legumes.
A Grillo faz parte dos vinhos de várias denominações sicilianas, como Alcamo, Contessa Entellina, Mamertino e Marsala. Pertence aos vinhos generosos e ao vinho da Sicília em geral. O álcool é para adultos.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho italiano
- Onde cresce
- 📍 Sicily, 📍 Marsala (Western Sicily)
- Casta principal em
- 📜 Mamertino, 📍 Sicily, 📜 Alcamo, 📜 Contessa Entellina, 📍 Marsala (Western Sicily)
- Relacionado a
- 🍷 Marsala
- Vinhos feitos com ela
- 🍷 Vinho licoroso
- Progenitores
- 🍇 Catarratto, 🍇 Muscat of Alexandria
Perguntas frequentes
O que é a Grillo?
Uma casta branca da Sicília usada para o Marsala e para vinhos brancos secos.
De que duas castas descende a Grillo?
Um cruzamento de Catarratto e Moscatel de Alexandria.
Com que se serve o vinho Grillo?
Peixe, marisco e massas com legumes.
Semelhantes
🍇 Ansonica · 🍇 Catarratto · 🍇 Nocera · 🍇 Calabrese · 🍇 Catarratto Bianco Lucido · 🍇 Inzolia Nera