🍇 Catarratto
Vitigno bianco della Sicilia, tra i più diffusi in Italia.
Il Catarratto è un vitigno bianco della Sicilia, tra i più coltivati in Italia. Cresce soprattutto nella parte occidentale dell'isola, vicino a Marsala, Alcamo e Monreale.
L'uva dà vini freschi con acidità alta e aroma modesto, con note di agrumi e mandorla. Ama il caldo e sopporta bene la siccità, perciò si adatta al clima siciliano. Le viti ad alta resa producono molta uva e per lungo tempo ha dato vino semplice da taglio o materia prima per assemblaggi.
Il Catarratto si usa per il vino liquoroso Marsala e per i vini bianchi delle zone di Alcamo e Monreale, oltre che per i pendii vulcanici dell'Etna. Oggi i produttori ottengono da esso anche vini secchi più seri, soprattutto da siti in altura.
Il Catarratto ha varietà affini: Garganega, Mantonico Bianco e Grillo. Questo mostra quanto fosse antico e importante per la viticoltura italiana.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino italiano
- Dove cresce
- 📍 Sicily, 📍 Marsala (Western Sicily)
- Vitigno principale in
- 📍 Sicily, 📜 Alcamo, 📍 Marsala (Western Sicily), 📜 Monreale, 📍 Etna
- Vini ottenuti da esso
- 🍷 Vino liquoroso
- Genitori
- 🍇 Garganega, 🍇 Mantonico Bianco
- Discendenti
- 🍇 Grillo
Domande frequenti
Che cos'è il Catarratto?
È un vitigno bianco siciliano, tra i più diffusi in Italia.
Che vino fa il Catarratto?
Un vino bianco fresco con acidità alta e note di agrumi e mandorla. Si usa anche per il Marsala.
Dove cresce il Catarratto?
Soprattutto in Sicilia: vicino a Marsala, Alcamo, Monreale e sull'Etna.
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