🍇 Grillo
Uva blanca de Sicilia, usada para el marsala y los vinos secos.
La Grillo es una uva de vino blanco de Sicilia, la isla del sur de Italia. Es una variedad local que se usó mucho para el Marsala, el vino generoso del oeste de Sicilia. Hoy la Grillo también se convierte en vinos blancos secos, que cada vez son más populares.
La variedad es un cruce de otras dos: Catarratto y Moscatel de Alejandría. Ambas crecen bien en Sicilia. Las bayas son grandes, con hollejo grueso, y soportan bien el calor y el sol.
El vino seco de Grillo es pálido y fresco, con aromas de cítricos, flores blancas, pera y fruta tropical. A menudo tiene un ligero toque salino o mineral, sobre todo si los viñedos están cerca del mar. Va bien con pescado, marisco y pasta con verduras.
La Grillo forma parte de los vinos de varias denominaciones sicilianas, como Alcamo, Contessa Entellina, Mamertino y Marsala. Pertenece a los vinos generosos y al vino de Sicilia en general. El alcohol es solo para adultos.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino italiano
- Dónde crece
- 📍 Sicily, 📍 Marsala (Western Sicily)
- Uva principal en
- 📜 Mamertino, 📍 Sicily, 📜 Alcamo, 📜 Contessa Entellina, 📍 Marsala (Western Sicily)
- Relacionado con
- 🍷 Marsala
- Vinos elaborados con ella
- 🍷 Vino fortificado
- Progenitores
- 🍇 Catarratto, 🍇 Moscatel de Alejandría
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Grillo?
Una uva de vino blanco de Sicilia que se usa para el Marsala y para vinos blancos secos.
¿Cuáles son las variedades progenitoras de la Grillo?
Un cruce de Catarratto y Moscatel de Alejandría.
¿Qué va bien con el vino Grillo?
Pescado, marisco y pasta con verduras.
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