🍇 Grillo
Biała odmiana Sycylii, używana do marsali i win wytrawnych.
Grillo to biały szczep z Sycylii, wyspy na południu Włoch. To odmiana lokalna, szeroko używana do produkcji Marsali, wina wzmacnianego z zachodniej Sycylii. Dziś z Grillo robi się także wytrawne białe wina, które zyskują na popularności.
Odmiana jest krzyżówką dwóch innych: Catarratto i muszkatu aleksandryjskiego. Oba dobrze rosną na Sycylii. Jagody są duże, o grubej skórce, i dobrze znoszą upał i słońce.
Wytrawne wino Grillo jest jasne i świeże, z aromatami cytrusów, białych kwiatów, gruszki i owoców tropikalnych. Często ma lekki posmak soli lub minerału, zwłaszcza gdy winnice leżą blisko morza. Pasuje do ryb, owoców morza i makaronu z warzywami.
Grillo wchodzi w skład win kilku sycylijskich apelacji, takich jak Alcamo, Contessa Entellina, Mamertino i Marsala. Należy do win wzmacnianych i do sycylijskiego wina w ogóle. Alkohol jest przeznaczony dla dorosłych.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino włoskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Sicily, 📍 Marsala (Western Sicily)
- Główna odmiana w
- 📜 Mamertino, 📍 Sicily, 📜 Alcamo, 📜 Contessa Entellina, 📍 Marsala (Western Sicily)
- Powiązane z
- 🍷 Marsala
- Wina z niego wytwarzane
- 🍷 Wino wzmacniane
- Rodzice
- 🍇 Catarratto, 🍇 Muscat of Alexandria
Najczęstsze pytania
Czym jest Grillo?
Białym szczepem z Sycylii, używanym do Marsali i do wytrawnych białych win.
Jakie są rodzicielskie odmiany Grillo?
Krzyżówka Catarratto i muszkatu aleksandryjskiego.
Do czego pasuje wino Grillo?
Do ryb, owoców morza i makaronu z warzywami.
Podobne
🍇 Ansonica · 🍇 Catarratto · 🍇 Nocera · 🍇 Calabrese · 🍇 Catarratto Bianco Lucido · 🍇 Inzolia Nera