📜 Hermitage

Hermitage è una celebre denominazione nella parte settentrionale della valle del Rodano, in Francia. Occupa una ripida collina di granito sopra la cittadina di Tain-l'Hermitage, proprio sopra il fiume. Il pendio è esposto a sud e si riscalda bene.

I vini principali dell'Hermitage sono i rossi da Syrah. Sono scuri e potenti, con profumo di frutti neri, pepe, fumo ed erbe, e tannino deciso. Un buon Hermitage rosso ha bisogno di invecchiamento e si apre dopo circa dieci anni. Ma qui si producono anche vini bianchi da Marsanne e Roussanne: sono ricchi, con note di frutta secca, miele e pera.

C'è anche una rarità, un vino dolce di uve passite, il vin de paille. Tutti questi vini sono fermi, né spumanti né liquorosi.

Il nome è legato a una leggenda su un cavaliere che si fece eremita su questa collina. L'Hermitage si trova accanto ad altre denominazioni del Rodano settentrionale, come la Cornas, ma i suoi vini sono tradizionalmente considerati tra i più importanti della regione.