🍇 Syrah
Vitigno a bacca rossa della valle del Rodano; in Australia si chiama Shiraz.
La Syrah è un vitigno a bacca rossa della valle del Rodano, in Francia. In Australia e in alcuni altri paesi si chiama Shiraz. È la stessa uva, ma i vini che se ne ottengono possono differire molto per stile.
L'uva deriva dall'incrocio di due varietà francesi, la Dureza e la Mondeuse Blanche. La Syrah dà un vino scuro e pieno, con profumi di frutti neri, pepe e spezie. Nelle zone fresche, per esempio nel Rodano settentrionale (Hermitage, Côte-Rôtie, Cornas), i vini sono più pepati. In quelle calde sono più morbidi e fruttati.
La Syrah cresce in Linguadoca, in Provenza, in Spagna e in Italia (per esempio in Sicilia). Viene spesso assemblata con Grenache e Mourvèdre: questo assemblaggio si chiama GSM. Nel Rodano entra anche nello Châteauneuf-du-Pape.
L'uva ha molti discendenti, tra cui Durif e Rubin. La Syrah si presta a un lungo affinamento in rovere e in bottiglia. Il gusto dipende dal clima e dal produttore.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino francese
- Dove cresce
- Francia: 📍 Valle del Rodano, 📍 Languedoc, 📍 Rodano settentrionale, 📍 Rodano meridionale, 📍 Linguadoca-Rossiglione, 📍 Provenza
Turchia: 📍 Egeo, 📍 Manisa, 📍 Mediterraneo, 📍 Elmalı
Svizzera: 📍 Vallese, 📜 Sion
Portogallo: 📍 Algarve - Vitigno principale in
- Francia: 📜 Côte-Rôtie, 📜 Châteauneuf-du-Pape, 📜 Hermitage, 📜 Côtes de Provence, 📜 Côtes du Rhône, 📜 Cornas, 📜 Côtes du Rhône Villages, 📜 Luberon, 📜 Rasteau, 📜 Ventoux, 📜 Collioure, 📜 Crozes-Hermitage, 📜 Côtes du Roussillon, 📜 Fitou, 📜 Gigondas e altri 32
Spagna: 📜 Dominio de Valdepusa, 📜 Vallegarcía, 📜 Dehesa del Carrizal, 📜 Abadía Retuerta
Italia: 📍 Sicily, 📜 Cortona
Portogallo: 📍 Algarve - Collegato a
- 🍷 Sparkling Shiraz, 🍷 Uvaggio GSM
- Vini ottenuti da esso
- 🍷 Rosato
- Discendenti
- 🍇 Durif, 🍇 Rubin, 🍇 Blanc d'Ambre
- Genitori
- 🍇 Mondeuse Blanche, 🍇 Dureza
Domande frequenti
In che cosa la Syrah si differenzia dallo Shiraz?
È la stessa uva. Syrah è il nome francese, Shiraz quello australiano.
Da dove viene la Syrah?
Dalla valle del Rodano, in Francia.
Che vino si ottiene dalla Syrah?
Un vino rosso scuro e pieno, con profumi di frutti neri e pepe.
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