Kaltbach Emmentaler AOP
Kaltbach Emmentaler AOP è un formaggio a pasta dura del marchio Kaltbach (latte vaccino, crudo).
Kaltbach Emmentaler AOP è un formaggio a pasta dura del marchio Kaltbach. Tipo di formaggio: emmental. Categoria: «Formaggi duri». I formaggi duri contengono poca acqua e stagionano a lungo: il sapore è intenso e la pasta compatta si grattugia bene.
Latte: latte vaccino. È prodotto con latte crudo, non pastorizzato. È senza lattosio. Grasso sulla sostanza secca: 45%. Per 100 g: 31 g di grassi, 29 g di proteine e 0,5 g di sale.
Formati: pezzo. Confezioni: 250 g. Paese di produzione: Svizzera.
Si serve sul tagliere o si grattugia su pasta, zuppe e gratinati; per gli abbinamenti vedi Vino e formaggio. Conservare in frigorifero avvolto nella carta o nella pellicola.
Dati
| Materia prima | Latte vaccino (crudo) |
|---|---|
| Uso | Tagliere, pasta, gratinati |
| Paese | Svizzera |
Come si collega al tema «Formaggio»
Kaltbach Emmentaler AOP → tipo di → 🪨 Formaggi duri → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Da quale latte
- 🥛 Latte vaccino
- Fa parte di
- 🧀 Kaltbach Emmentaler AOP, 🧀 Emmental, 🪨 Formaggi duri
Domande frequenti
Con quale latte è prodotto Kaltbach Emmentaler AOP?
Latte: latte vaccino. È prodotto con latte crudo, non pastorizzato.
Quanti grassi contiene Kaltbach Emmentaler AOP?
Grasso sulla sostanza secca: 45%. Per 100 g: 31 g di grassi, 29 g di proteine e 0,5 g di sale. Dati dalla pagina ufficiale del produttore.
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ℹ️ I latticini contengono lattosio e proteine del latte: in caso di intolleranza al lattosio o allergia alle proteine del latte, consultate un medico.