Leonardo Carassai Chitarra al Limone
Leonardo Carassai Chitarra al Limone: una pasta secca lunga a sezione quadrata di Leonardo Carassai (linea Leonardo Carassai Tagli speciali); ingredienti: semola di grano duro, uova fresche 33,4%, succo di limone 4%.
Leonardo Carassai Chitarra al Limone è una pasta secca lunga a sezione quadrata del marchio italiano Leonardo Carassai. Fa parte della linea Leonardo Carassai Tagli speciali.
Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche 33,4%, succo di limone 4%. Tempo di cottura secondo il sito ufficiale: 2–3 minuti. Misure indicate dal marchio: lunghezza 50 cm, larghezza 1,2 mm, spessore 1,2 mm. Formati: 250 g.
Gli spigoli quadrati danno consistenza e trattengono bene ragù di carne, sughi al pomodoro e condimenti al pecorino. Piatti classici con questo formato: amatriciana, cacio e pepe e carbonara. Allergeni: glutine, uova. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata. Il tempo esatto può variare un po' a seconda dell'acqua e della pentola: conviene assaggiare un minuto prima.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, uova fresche 33,4%, succo di limone 4% |
|---|---|
| Durata | 2–3 min |
| Uso | Amatriciana, cacio e pepe, carbonara |
| Linea della casa | Leonardo Carassai Tagli speciali |
Come si collega al tema «Pasta»
Leonardo Carassai Chitarra al Limone → contiene → Semola di grano duro ← contiene ← 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Leonardo Carassai Tagli speciali, Spaghetti alla chitarra
Domande frequenti
Quanto deve cuocere Leonardo Carassai Chitarra al Limone?
2–3 minuti secondo il sito ufficiale Leonardo Carassai.
Quali sono gli ingredienti di Leonardo Carassai Chitarra al Limone?
Semola di grano duro, uova fresche 33,4%, succo di limone 4%.
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
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