Marcozzi Maltagliati
Marcozzi Maltagliati: una pastina secca da minestra di Marcozzi (linea Marcozzi Pasta all'uovo); ingredienti: semola di grano duro, uova fresche 30,3%.
Marcozzi Maltagliati è una pastina secca da minestra del marchio italiano Marcozzi. Fa parte della linea Marcozzi Pasta all'uovo.
Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche 30,3%. Tempo di cottura secondo il sito ufficiale: 6–8 minuti. Formati: 2 kg. La pasta è trafilata al bronzo, che le dà una superficie ruvida capace di trattenere il condimento. L'essiccazione è lenta e a bassa temperatura.
Formati piccoli come questo si cuociono in brodo o in minestre di verdure e legumi e sono spesso dati ai bambini. Allergeni: glutine, uova. La pastina si versa di solito direttamente nel brodo o nella minestra in ebollizione e vi cuoce. Il tempo esatto può variare un po' a seconda dell'acqua e della pentola: conviene assaggiare un minuto prima.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, uova fresche 30,3% |
|---|---|
| Durata | 6–8 min |
| Uso | Brodi e minestre |
| Linea della casa | Marcozzi Pasta all'uovo |
Come si collega al tema «Pasta»
Marcozzi Maltagliati → contiene → Semola di grano duro ← contiene ← 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Marcozzi Pasta all'uovo, Maltagliati
Domande frequenti
Quanto deve cuocere Marcozzi Maltagliati?
6–8 minuti secondo il sito ufficiale Marcozzi.
Quali sono gli ingredienti di Marcozzi Maltagliati?
Semola di grano duro, uova fresche 30,3%.
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
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