Marcozzi Maltagliati
Marcozzi Maltagliati: uma massa seca pequena para sopa (pastina) da Marcozzi (gama Marcozzi Pasta all'uovo); ingredientes: sémola de trigo duro, ovos frescos 30,3%.
Marcozzi Maltagliati é uma massa seca pequena para sopa (pastina) da marca italiana Marcozzi. Faz parte da gama Marcozzi Pasta all'uovo.
Ingredientes: sémola de trigo duro, ovos frescos 30,3%. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 6–8 minutos. Embalagens: 2 kg. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho. A secagem é lenta e a baixa temperatura.
Formas pequenas como esta cozem em caldo ou em sopas de legumes e leguminosas e são muitas vezes dadas às crianças. Alergénios: glúten, ovo. A massa pequena costuma deitar-se diretamente no caldo ou na sopa a ferver e coze neles. O tempo exato pode variar um pouco consoante a água e a panela, por isso convém provar um minuto antes.
Factos
| Matéria-prima | Sémola de trigo duro, ovos frescos 30,3% |
|---|---|
| Duração | 6–8 min |
| Uso | Caldos e sopas |
| Gama da casa | Marcozzi Pasta all'uovo |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Marcozzi Pasta all'uovo, Maltagliati
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Marcozzi Maltagliati?
6–8 minutos segundo o site oficial da Marcozzi.
Quais são os ingredientes de Marcozzi Maltagliati?
Sémola de trigo duro, ovos frescos 30,3%.
O que ler a seguir
- Sêmola de trigo duro — Moagem grossa e amarelada de trigo duro: a principal matéria-prima da massa seca.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
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