📜 Muscat de Frontignan
Vino dolce liquoroso da Moscato della cittadina di Frontignan, sul Mediterraneo.
Il Muscat de Frontignan è un vino dolce liquoroso da Moscato, prodotto nella cittadina di Frontignan sulla costa mediterranea, nel Languedoc, nel sud della Francia. Ha un nome protetto (DOP). I vigneti crescono su suoli calcarei e sassosi, vicino alla laguna e al mare.
Il vino si ottiene dalle uve bianche di Moscato. Vengono raccolte mature, poi il mosto inizia a fermentare e viene aggiunto alcol di uva. La fermentazione si blocca e nel vino resta molto zucchero naturale. Il risultato è un vino dorato con un profumo intenso di Moscato, fiori, scorza d'arancia e miele. La gradazione è di solito a partire dal 15%.
Il Muscat de Frontignan appartiene ai vini bianchi e dolci liquorosi ed è imparentato con altri vini di Moscato del sud della Francia. Si serve fresco, con dolci, frutta, paté e formaggi erborinati, in piccole porzioni. Il vino è noto da tempo ed era prodotto ben prima dell'attuale denominazione. Viene spesso venduto in bottiglie caratteristiche.
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 Languedoc
- Vitigni principali
- 🍇 Moscato Bianco
- Vini
- 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino liquoroso, 🍷 Vino dolce
Domande frequenti
Che cos'è il Muscat de Frontignan?
Un vino dolce liquoroso da Moscato prodotto nella cittadina di Frontignan nel Languedoc.
Come si produce?
Si aggiunge alcol di uva al mosto in fermentazione, e lo zucchero resta nel vino.
Con cosa si serve?
Fresco, con dolci, frutta e formaggi erborinati.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.