📜 Muscat de Frontignan
Un vino de moscatel dulce fortificado de la ciudad de Frontignan, en el Mediterráneo.
El Muscat de Frontignan es un vino dulce fortificado de moscatel de la localidad de Frontignan, en la costa mediterránea, en el Languedoc, en el sur de Francia. Tiene nombre protegido (DOP). Los viñedos crecen en suelos calizos y pedregosos, junto a la laguna y el mar.
El vino se elabora con uvas blancas de moscatel. Se vendimian maduras, después el mosto empieza a fermentar y se añade alcohol vínico. La fermentación se detiene y permanece en el vino mucho azúcar natural. El resultado es un vino dorado con un aroma vivo a moscatel, flores, piel de naranja y miel. La graduación suele ser de 15 % o más.
El Muscat de Frontignan pertenece a los vinos blancos dulces fortificados y está emparentado con otros vinos de moscatel del sur de Francia. Se sirve frío, con postres, fruta, paté y quesos azules, en pequeñas porciones. El vino es conocido desde hace mucho y se elaboraba bien mucho antes de que existiera la denominación actual. A menudo se vende en botellas distintivas.
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Languedoc
- Uvas principales
- 🍇 Moscatel de grano menudo
- Vinos
- 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino fortificado, 🍷 Vino dulce
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Muscat de Frontignan?
Un vino dulce fortificado de moscatel de la localidad de Frontignan, en el Languedoc.
¿Cómo se elabora?
Se añade alcohol vínico al mosto en fermentación, y el azúcar permanece en el vino.
¿Con qué se sirve?
Frío, con postres, fruta y quesos azules.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.