📜 Muscat de Frontignan
Um vinho licoroso doce de Moscatel da cidade de Frontignan, no Mediterrâneo.
O Muscat de Frontignan é um vinho moscatel doce e licoroso da vila de Frontignan, na costa mediterrânica, no Languedoc, no sul de França. Tem nome protegido (DOP). As vinhas crescem em solos calcários e pedregosos, junto à lagoa e ao mar.
O vinho é feito de uvas moscatel brancas. São colhidas maduras, depois o mosto começa a fermentar e acrescenta-se aguardente vínica. A fermentação para, e fica no vinho muito açúcar natural. O resultado é um vinho dourado, com aroma vivo de moscatel, flores, casca de laranja e mel. A graduação costuma ser a partir de 15%.
O Muscat de Frontignan pertence aos vinhos brancos e licorosos doces e está aparentado com outros vinhos moscatel do sul de França. Serve-se fresco, com sobremesas, fruta, patês e queijos azuis, em pequenas porções. O vinho é conhecido há muito tempo e era feito bem antes da atual denominação. Muitas vezes vende-se em garrafas com um desenho próprio.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Muscat de Frontignan ← uva principal de ← 🍇 Moscatel Galego Branco → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Relacionado a
- 📍 Languedoc
- Castas principais
- 🍇 Moscatel Galego Branco
- Vinhos
- 🍷 Vinho branco, 🍷 Vinho licoroso, 🍷 Vinho doce
Perguntas frequentes
O que é o Muscat de Frontignan?
Um vinho moscatel doce e licoroso da vila de Frontignan, no Languedoc.
Como se faz?
Acrescenta-se aguardente vínica ao mosto em fermentação, e o açúcar fica no vinho.
Com que se serve?
Fresco, com sobremesas, fruta e queijos azuis.
O que ler a seguir
- 🍇 Moscatel Galego Branco — Casta moscatel de bagos pequenos, originária da Grécia segundo o VIVC; dá vinhos aromáticos doces e espumantes.
- 🍷 Vinho doce — Vinho com muito açúcar, bebido com a sobremesa ou em vez dela.
- 🍷 Vinho licoroso — Vinho com aguardente de uva adicionada; é mais forte e conserva-se mais tempo.
Semelhantes
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⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.