🍇 Negroamaro
Vitigno a bacca rossa dell'Italia meridionale che dà rossi e rosati scuri e morbidi.
Il Negroamaro è un vitigno a bacca rossa dell'Italia meridionale, dalla Puglia. Cresce soprattutto nel Salento, sul « tacco » dello stivale italiano. Il nome significa « nero-amaro » o « nero e amaro »: gli acini sono molto scuri. Si producono vini rossi e rosati.
Le estati nel Salento sono calde e secche, e il Negroamaro resiste bene al caldo. Il vino è scuro, pieno e morbido, con profumi di frutti neri, prugna, spezie e fumo. Da esso si producono molti vini a denominazione protetta: Salice Salentino, Copertino, Alezio, Leverano, Matino, Nardo, Brindisi e Galatina. Spesso viene assemblato con la Malvasia Nera di Brindisi.
Il Negroamaro dà anche un vino rosato fresco e secco, molto amato nel Salento.
Il Negroamaro appartiene al vino italiano e alla Puglia. Il rosso si serve con carne, pasta e formaggi, il rosato con pesce ed antipasti. L'alcol è riservato agli adulti.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino italiano
- Dove cresce
- 📍 Apulia, 📍 Salento
- Vitigno principale in
- Italia: 📍 Salento, 📜 Salice Salentino, 📍 Apulia, 📜 Copertino, 📜 Lizzano, 📜 Nardò, 📜 Alezio, 📜 Leverano, 📜 Matino, 📜 Negroamaro di Terra d'Otranto, 📜 Terra d'Otranto, 📜 Brindisi, 📜 Galatina, 📜 Squinzano
- Vini ottenuti da esso
- 🍷 Rosato
- Discendenti
- 🍇 Malvasia nera di Brindisi
- Genitori
- 🍇 Maiolica
Domande frequenti
Che cos'è il Negroamaro?
Un vitigno a bacca rossa della Puglia, nel sud Italia, che produce vini rossi e rosati.
Che cosa significa il nome Negroamaro?
« Nero e amaro » o « nero-nero »: gli acini sono molto scuri.
Quali vini si ottengono dal Negroamaro?
Salice Salentino, Copertino, Alezio, Leverano e altri, oltre al rosato.
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