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📍 Salento

Denominazione ✔ Verificato: 10.2026 · fonti: 6 Aggiornato:

Penisola nel sud della Puglia, regno del Negroamaro.

Il Salento è una penisola all'estremo sud della Puglia, il "tacco" dello stivale italiano. Comprende l'intera provincia di Lecce, quasi tutta la provincia di Brindisi (tranne alcuni comuni a nord) e la parte sud-orientale della provincia di Taranto. È bagnato dal Mar Adriatico e dallo Ionio su due lati, e le estati sono calde e secche. Il Salento fa parte della Puglia.

Questo è il regno del vitigno rosso Negroamaro, che dà rossi scuri e ricchi e rosati succosi. Accanto cresce il Primitivo, la stessa varietà dello Zinfandel californiano; è usato per il Primitivo di Manduria, un rosso pieno, e ne esiste anche una versione dolce.

Il Salento ha molte piccole denominazioni: Salice Salentino, Copertino, Alezio, Leverano, Matino, Nardò, Squinzano, Brindisi, Galatina e Lizzano. Tutte producono per lo più vini rossi e rosati, con un po' di bianco. Il nome generico "Salento" è usato per i vini più semplici di tutta l'area.

Ogni denominazione differisce leggermente per suoli e vicinanza al mare, ma le uve restano le stesse. Il Salento non è una regione amministrativa ma culturale e storica; viene descritto come una sub-penisola della penisola italiana.

Sulla mappa: Salento
tipo di📍Apulia→📜Copertino→📜Lizzano→📜Nardò→📜Primitivo di Mand…→📜Alezio→📜Leverano→📜Matino→📜Negroamaro di Ter…→📜Salice Salentino→📜Terra d'Otranto→📜Brindisi→📜Galatina→📜Primitivo di Mand…→📜Squinzanouva principale di🍇Negroamaro📍towardia.com
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Come si collega al tema «Vino»

📍 Salento ← cresce in ← 🍇 Negroamaro → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino

Fa parte di
📍 Apulia
Collegato a
Italia: 📜 Salice Salentino, 📜 Primitivo di Manduria, 📜 Copertino, 📜 Lizzano, 📜 Nardò, 📜 Primitivo di Manduria Dolce Naturale, 📜 Alezio, 📜 Leverano, 📜 Matino, 📜 Negroamaro di Terra d'Otranto
e altri 4📜 Terra d'Otranto, 📜 Brindisi, 📜 Galatina, 📜 Squinzano
Vitigni
🍇 Negroamaro
Vitigni principali
🍇 Negroamaro
Vini
🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco, 🍷 Rosato, 🍷 Vino fermo

Domande frequenti

Dove si trova il Salento?

Nel sud della Puglia, sul "tacco" dell'Italia; comprende la provincia di Lecce, gran parte di quella di Brindisi e il sud-est di quella di Taranto.

Quali uve crescono nel Salento?

Soprattutto Negroamaro e Primitivo; il Primitivo è geneticamente identico allo Zinfandel californiano.

Quali vini si producono nel Salento?

Rossi, rosati e un po' di bianco, con denominazioni come Salice Salentino, Copertino e Primitivo di Manduria.

Cosa leggere dopo

  • 📜 Negroamaro di Terra d'Otranto — Vini rossi e rosé da Negroamaro dell'Italia meridionale, in Puglia.
  • 🍷 Vino fermo — Vino comune senza bollicine di anidride carbonica.
  • 📜 Terra d'Otranto — Vini dell'estremità meridionale della Puglia, l'antica terra di Otranto.
  • 📜 Nardò — Vini rossi e rosé da Negroamaro intorno alla cittadina di Nardò, nel Salento.
  • 📜 Matino — Vini rossi e rosé da Negroamaro vicino alla cittadina di Matino, nel Salento.

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