Pastificio dei Campi Bucatini di Gragnano
Pastificio dei Campi Bucatini di Gragnano: una pasta secca lunga e bucata, un filo spesso forato per tutta la lunghezza di Pastificio dei Campi (linea Pastificio dei Campi Pasta Lunga); ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Pastificio dei Campi Bucatini di Gragnano è una pasta secca lunga e bucata, un filo spesso forato per tutta la lunghezza del marchio italiano Pastificio dei Campi. Fa parte della linea Pastificio dei Campi Pasta Lunga. È venduto con l'indicazione geografica protetta UE «Pasta di Gragnano IGP».
Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Tempo di cottura secondo il sito ufficiale: 10 minuti. Formati: 500 g. Proteine: 14 g per 100 g. La pasta è trafilata al bronzo, che le dà una superficie ruvida capace di trattenere il condimento. L'essiccazione è lenta e a bassa temperatura.
Il foro centrale si riempie di sugo: per questo è un classico con guanciale, pomodoro e pecorino e con il ragù napoletano. Piatti classici con questo formato: amatriciana e gricia. Allergeni: glutine.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, acqua |
|---|---|
| Durata | 10 min |
| Uso | Amatriciana, gricia |
| Linea della casa | Pastificio dei Campi Pasta Lunga |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Pastificio dei Campi Pasta Lunga, Bucatini, Pasta di Gragnano
Domande frequenti
Quanto deve cuocere Pastificio dei Campi Bucatini di Gragnano?
10 minuti secondo il sito ufficiale Pastificio dei Campi.
Quali sono gli ingredienti di Pastificio dei Campi Bucatini di Gragnano?
Semola di grano duro, acqua.
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