Pastificio dei Campi Bucatini di Gragnano
Pastificio dei Campi Bucatini di Gragnano: una pasta seca larga y hueca, una hebra gruesa con un orificio a lo largo de Pastificio dei Campi (gama Pastificio dei Campi Pasta Lunga); ingredientes: sémola de trigo duro, agua.
Pastificio dei Campi Bucatini di Gragnano es una pasta seca larga y hueca, una hebra gruesa con un orificio a lo largo de la marca italiana Pastificio dei Campi. Forma parte de la gama Pastificio dei Campi Pasta Lunga. Se vende con la indicación geográfica protegida de la UE «Pasta di Gragnano IGP».
Ingredientes: sémola de trigo duro, agua. Tiempo de cocción según la web oficial: 10 minutos. Formatos: 500 g. Proteínas: 14 g por 100 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa. Se seca lentamente a baja temperatura.
El centro hueco se llena de salsa, por eso es clásica con salsas de guanciale, tomate y pecorino y con el ragú napolitano. Platos clásicos con esta forma: amatriciana y gricia. Alérgenos: gluten.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, agua |
|---|---|
| Duración | 10 min |
| Uso | Amatriciana, gricia |
| Gama de la casa | Pastificio dei Campi Pasta Lunga |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Pastificio dei Campi Pasta Lunga, Bucatini, Pasta di Gragnano
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Pastificio dei Campi Bucatini di Gragnano?
10 minutos según la web oficial de Pastificio dei Campi.
¿Cuáles son los ingredientes de Pastificio dei Campi Bucatini di Gragnano?
Sémola de trigo duro, agua.
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