Pastificio dei Campi Pasta Lunga
I formati lunghi di pasta secca del Pastificio dei Campi di Gragnano: spaghetti, linguine, bucatini, vermicelli, spaghetti alla chitarra; Pasta di Gragnano IGP.
Pastificio dei Campi Pasta Lunga è la linea dei formati lunghi di pasta secca del Pastificio dei Campi di Gragnano. È Pasta di Gragnano IGP: gli ingredienti sono solo semola di grano duro e acqua, e secondo le schede prodotto il grano è coltivato e macinato in Italia. L'impasto è trafilato al bronzo ed essiccato a bassa temperatura in celle statiche; ogni lotto è tracciabile tramite blockchain.
La linea comprende spaghetti, spaghettini più sottili e spaghetti maxi più spessi, linguine, bucatini, vermicelli, spaghetti alla chitarra a sezione quadrata, fettucce, mafaldine e mafaldone dai bordi ondulati, mezzani, ziti, fusilli lunghi col buco e carrettieri. Gli spaghetti di Gragnano cuociono in 8 minuti; la scheda segnala che la pasta contiene glutine e non è adatta ai celiaci. La confezione è da 500 g.
È la pasta lunga di base per sughi al pomodoro, piatti di mare, pesto, carbonara o aglio e olio. I formati a doppia lunghezza formano una linea a parte, Pastificio dei Campi Pasta Doppia Lunghezza.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro (coltivato e macinato in Italia), acqua |
|---|---|
| Uso | Pasta lunga Pasta di Gragnano IGP per sughi e piatti di mare |
Cosa comprende
- Pastificio dei Campi Bucatini di Gragnano
- Pastificio dei Campi Carrettieri di Gragnano
- Pastificio dei Campi Linguine di Gragnano
- Pastificio dei Campi Mafaldine di Gragnano
- Pastificio dei Campi Mafaldone di Gragnano
- Pastificio dei Campi Mezzani di Gragnano
- Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano
- Pastificio dei Campi Spaghetti di Gragnano
- Pastificio dei Campi Spaghetti maxi di Gragnano
- Pastificio dei Campi Spaghettini di Gragnano
- Pastificio dei Campi Vermicelli di Gragnano
- Pastificio dei Campi Ziti di Gragnano
Come si collega al tema «Pasta»
Pastificio dei Campi Pasta Lunga → tipo di → Pasta secca di semola di grano duro → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Pastificio dei Campi, Pasta di Gragnano, Pasta secca di semola di grano duro
- Simili e diversi
- Spaghetti, Linguine, Bucatini, Vermicelli, Spaghetti alla chitarra, Ziti
Domande frequenti
Quanto cuociono gli spaghetti del Pastificio dei Campi?
8 minuti, secondo la scheda prodotto.
Questa pasta è adatta ai celiaci?
No. Contiene glutine, perché è fatta con semola di grano duro.
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