📍 Struma Valley

La valle dello Struma è una regione vinicola nel sud-ovest della Bulgaria, nella valle del fiume Struma vicino al confine greco, nella provincia di Blagoevgrad. È il luogo più caldo del paese: il clima è vicino a quello mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti.

La principale uva locale è la Shiroka Melnishka Loza (vite di Melnik a foglia larga). È una varietà rossa coltivata quasi solo qui. Dà vini scuri, tannici e speziati che invecchiano bene in botte. Si usano anche la Ruen (una varietà bulgara) e le internazionali Cabernet Sauvignon e Merlot. Tra i nomi all'interno della valle ci sono Melnik, Sandanski e Harsovo.

Melnik è la cittadina più piccola della Bulgaria, con piramidi di arenaria e cantine scavate nella roccia. Il vino è noto qui fin dall'antichità, e le cantine nella roccia restano fresche nei mesi caldi.

La valle dello Struma fa parte della viticoltura bulgara ed è considerata la patria dei migliori rossi del paese. Se si amano i rossi corposi, si può iniziare a conoscere il vino bulgaro proprio qui. I rossi di Melnik si abbinano a carne alla griglia, salsicce e formaggi, e tradizionalmente si conservano per anni nelle antiche cantine. Il nome valle dello Struma su un'etichetta indica che l'uva è cresciuta proprio in quest'area, il che rende facile cercare vini simili.