Valfleuri Baguettine
Valfleuri Baguettine: uma massa seca curta e torcida de bordas enroladas da Valfleuri (gama Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne); ingredientes: sêmola de trigo duro de qualidade superior, ovos frescos de galinhas criadas ao ar livre (30%), ou seja, 320 g por quilo de sêmola.
Valfleuri Baguettine é uma massa seca curta e torcida de bordas enroladas da marca francesa Valfleuri. Faz parte da gama Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne.
Ingredientes: sêmola de trigo duro de qualidade superior, ovos frescos de galinhas criadas ao ar livre (30%), ou seja, 320 g por quilo de sêmola. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 12 minutos. Embalagens: 500 g. Proteínas: 15 g por 100 g. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho.
As espirais prendem o molho nas reentrâncias, por isso combinam com pesto, molhos de legumes e saladas de massa. Pratos clássicos com esta forma: pesto e pasta alla Norma. Alergénios: glúten, ovo. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro de qualidade superior, ovos frescos de galinhas criadas ao ar livre (30%), ou seja, 320 g por quilo de sêmola |
|---|---|
| Duração | 12 min |
| Uso | Pesto, pasta alla Norma |
| Gama da casa | Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne |
Como se liga ao tema «Massa»
Valfleuri Baguettine → contém → Sêmola de trigo duro ← contém ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Valfleuri Baguettine?
12 minutos segundo o site oficial da Valfleuri.
Quais são os ingredientes de Valfleuri Baguettine?
Sêmola de trigo duro de qualidade superior, ovos frescos de galinhas criadas ao ar livre (30%), ou seja, 320 g por quilo de sêmola.
O que ler a seguir
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
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