Valfleuri Baguettine
Valfleuri Baguettine: una pasta seca corta y retorcida de bordes enrollados de Valfleuri (gama Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne); ingredientes: sémola de trigo duro de calidad superior, huevos frescos de gallinas camperas (30 %), es decir, 320 g por kilo de sémola.
Valfleuri Baguettine es una pasta seca corta y retorcida de bordes enrollados de la marca francesa Valfleuri. Forma parte de la gama Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne.
Ingredientes: sémola de trigo duro de calidad superior, huevos frescos de gallinas camperas (30 %), es decir, 320 g por kilo de sémola. Tiempo de cocción según la web oficial: 12 minutos. Formatos: 500 g. Proteínas: 15 g por 100 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa.
Las espirales atrapan la salsa en sus surcos, por eso van con pesto, salsas de verduras y ensaladas de pasta. Platos clásicos con esta forma: pesto y pasta alla Norma. Alérgenos: gluten, huevo. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro de calidad superior, huevos frescos de gallinas camperas (30 %), es decir, 320 g por kilo de sémola |
|---|---|
| Duración | 12 min |
| Uso | Pesto, pasta alla Norma |
| Gama de la casa | Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🥚 Huevo de gallina, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Valfleuri Baguettine?
12 minutos según la web oficial de Valfleuri.
¿Cuáles son los ingredientes de Valfleuri Baguettine?
Sémola de trigo duro de calidad superior, huevos frescos de gallinas camperas (30 %), es decir, 320 g por kilo de sémola.
Qué leer después
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- 🥚 Huevo de gallina — El huevo de la gallina doméstica: en la pasta aporta color amarillo, masa elástica y proteína, y en la UE se destaca en la etiqueta como alérgeno.
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