📍 Adżaria

Adżaria to region w południowo-zachodniej Gruzji, nad wybrzeżem Morza Czarnego, u podnóża Małego Kaukazu. Jego stolicą jest Batumi. Klimat jest wilgotny, subtropikalny: zimy są łagodne, a opadów dużo, więc krzewy potrzebują dobrze przewiewanych zboczy. Wino produkują głównie małe winiarnie i rodziny, a ilości są skromne.

Adżaria należy do gruzińskiego winiarstwa. Najbardziej znaną częścią gruzińskiego winiarstwa jest Kachetia na wschodzie, a Adżaria pokazuje zupełnie inną, nadmorską stronę kraju.

Główną cechą są lokalne odmiany winorośli. Wiele z nich ma w nazwie słowo „acharuli”, oznaczające „z Adżarii”: Mtsvane Acharuli, Kharistvala Acharuli, Chitistvala Acharuli i Tskhenisdzudzu Acharuli. Wśród uprawianych tu odmian wymienia się także Tsolikouri i Skhalturi.

Gruzja zarejestrowała dziś ponad czterdzieści apelacji winiarskich, ale Adżarię opisuje się zwykle po prostu jako historyczny region winiarski, a nie jako odrębną, ścisłą apelację. Dla podróżnika to okazja, by spróbować wina blisko morza i subtropikalnych ogrodów Batumi. Autonomiczna Republika Adżarii zajmuje około 2900 kilometrów kwadratowych i ma około 400 tysięcy mieszkańców, a Batumi jest drugim pod względem liczby ludności miastem Gruzji. Na południu region graniczy z Turcją.