📍 Аджарія

Аджарія — край на південному заході Грузії, на березі Чорного моря біля підніжжя Малого Кавказу. Столиця — Батумі. Клімат тут вологий субтропічний: зими м'які, дощів багато, тому лозі потрібні добре провітрювані схили. Вино роблять переважно невеликі винарні та родини, обсяги невеликі.

Аджарія входить до складу грузинського виноробства. Найвідоміша винна частина Грузії — Кахетія на сході, а Аджарія показує зовсім іншу, приморську сторону країни.

Головна особливість — місцеві сорти. Багато з них мають у назві слово «ачарулі», тобто «аджарський»: мцване ачарулі, харіствала ачарулі, чітіствала ачарулі, цхенісдзудзу ачарулі. Серед вирощуваних тут сортів згадують і цоліколі, а також схалтурі.

Грузія сьогодні зареєструвала понад сорок винних найменувань, але Аджарію зазвичай називають просто історичним винним краєм, а не окремим суворим найменуванням. Для мандрівника це можливість скуштувати вино поруч із морем і субтропічними садами Батумі. Автономна Республіка Аджарія займає близько 2900 квадратних кілометрів, у ній живе близько 400 тисяч людей, а Батумі — друге за чисельністю місто Грузії. На півдні край межує з Туреччиною.