Barilla Legumotti
Ziarna Barilla ze 100% mąki z roślin strączkowych — czerwonej soczewicy, ciecierzycy i grochu — bezglutenowe, gotowe w 9 minut.
Barilla Legumotti to małe „ziarna” przypominające ryż, które Barilla robi ze 100% mąki z roślin strączkowych. Na włoskiej stronie są wśród linii makaronu, ale firma podaje, że w sklepie stoją na półce z ryżem.
Są trzy mieszanki: czerwona soczewica i ciecierzyca (60% mąki z soczewicy, 40% z ciecierzycy), czerwona soczewica i zielony groszek (70% i 30%) oraz czerwona soczewica, ciecierzyca i groszek. Innych składników nie ma.
Surowce są naturalnie bezglutenowe, a cała produkcja według Barilli odbywa się w zakładzie wytwarzającym wyłącznie żywność bezglutenową. 100 g mieszanki soczewicy i ciecierzycy zawiera 24 g białka i 13,5 g błonnika, a soczewicy i groszku – 25 g białka i 12,5 g błonnika, znacznie więcej niż makaron pszenny.
Legumotti gotuje się 9 minut. Podczas gotowania tworzy się piana, jak przy suchych strączkach; Barilla radzi często mieszać lub zbierać ją łyżką. Ziarna pasują do dań na ciepło i na zimno z warzywami lub rybą, dla osób z celiakią i dla tych, którzy chcą więcej białka roślinnego.
Fakty
| Surowiec | Mąka z czerwonej soczewicy, ciecierzycy, zielonego groszku (100% strączki) |
|---|---|
| Przeznaczenie | Bez glutenu, dużo białka i błonnika |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Barilla Legumotti → rodzaj → Makaron z innej mąki i bezglutenowy → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Mąka z czerwonej soczewicy, Mąka z ciecierzycy, Mąka grochowa
- Należy do
- 🏭 Barilla, Makaron z innej mąki i bezglutenowy
Najczęstsze pytania
Z czego są Barilla Legumotti?
Tylko z mąki z roślin strączkowych: czerwonej soczewicy z ciecierzycą, groszkiem lub obiema, zależnie od mieszanki.
Czy Legumotti są bezglutenowe?
Tak: surowce są naturalnie bezglutenowe, a produkcja odbywa się w osobnym zakładzie bezglutenowym.
Co przeczytać dalej
- Mąka z czerwonej soczewicy — Pomarańczowa mąka z obranej czerwonej soczewicy, bez glutenu: podstawa bogatego w białko makaronu strączkowego.
- Mąka z ciecierzycy — Mąka z suszonej ciecierzycy bez glutenu, z około 22 g białka na 100 g, używana do makaronu z roślin strączkowych.
- Mąka grochowa — Bezglutenowa mąka z suszonego żółtego lub zielonego grochu (Pisum sativum) do makaronu strączkowego; białko grochu z tego samego nasiona wzbogaca makarony proteinowe.
Podobne
Barilla Protein+ · Barilla Senza Glutine · Barilla Specialità · Barilla Piccolini · Barilla Integrale · Barilla Al Bronzo