Barilla Legumotti
Barilla-Körner aus 100 % Hülsenfruchtmehl — rote Linsen, Kichererbsen und Erbsen — glutenfrei, in 9 Minuten gar.
Barilla Legumotti sind kleine, reisähnliche „Körner“, die Barilla aus 100 % Hülsenfruchtmehl herstellt. Auf der italienischen Website stehen sie bei den Pasta-Linien, im Handel findet man sie laut Unternehmen aber im Reisregal.
Es gibt drei Mischungen: rote Linsen und Kichererbsen (60 % Linsenmehl, 40 % Kichererbsenmehl), rote Linsen und grüne Erbsen (70 % und 30 %) sowie rote Linsen, Kichererbsen und Erbsen. Weitere Zutaten gibt es nicht.
Die Rohstoffe sind von Natur aus glutenfrei, und laut Barilla läuft die gesamte Verarbeitung in einem Werk, das nur glutenfreie Lebensmittel herstellt. 100 g der Linsen-Kichererbsen-Mischung enthalten 24 g Eiweiß und 13,5 g Ballaststoffe, die Linsen-Erbsen-Mischung 25 g Eiweiß und 12,5 g Ballaststoffe — deutlich mehr als Weizenpasta.
Legumotti garen in 9 Minuten. Beim Kochen bildet sich Schaum, wie bei getrockneten Hülsenfrüchten; Barilla rät, oft umzurühren oder ihn abzuschöpfen. Die Körner passen zu warmen und kalten Gerichten mit Gemüse oder Fisch, für Menschen mit Zöliakie und alle, die mehr pflanzliches Eiweiß möchten.
Fakten
| Rohstoff | Mehl aus roten Linsen, Kichererbsen, grünen Erbsen (100 % Hülsenfrüchte) |
|---|---|
| Verwendung | Glutenfrei, reich an Eiweiß und Ballaststoffen |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Barilla Legumotti → Art von → Pasta aus anderen Mehlen und glutenfreie Pasta → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Rotes Linsenmehl, Kichererbsenmehl, Erbsenmehl
- Gehört zu
- 🏭 Barilla, Pasta aus anderen Mehlen und glutenfreie Pasta
Häufige Fragen
Woraus bestehen Barilla Legumotti?
Nur aus Hülsenfruchtmehl: rote Linsen mit Kichererbsen, Erbsen oder beidem, je nach Mischung.
Sind Legumotti glutenfrei?
Ja: Die Rohstoffe sind von Natur aus glutenfrei, und die Herstellung erfolgt in einem eigenen glutenfreien Werk.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Rotes Linsenmehl — Orangefarbenes Mehl aus geschälten roten Linsen ohne Gluten: Basis eiweißreicher Hülsenfrucht-Pasta.
- Erbsenmehl — Glutenfreies Mehl aus getrockneten gelben oder grünen Erbsen (Pisum sativum) für Hülsenfrucht-Pasta; Erbsenprotein aus demselben Samen reichert Protein-Nudeln an.
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