📜 Brouilly
Największy z dziesięciu crus Beaujolais, produkujący czerwone wina z Gamay.
Brouilly to największe z dziesięciu crus Beaujolais, regionu we wschodniej Francji. Cru to jedna z najbardziej renomowanych wiosek lub obszarów regionu. Całe czerwone Brouilly powstaje z winogron Gamay. Nazwa jest chroniona jako PDO. Wino jest niegazowane.
Brouilly leży w północnym Beaujolais, wokół wzgórza Mont Brouilly, i ma największą powierzchnię spośród wszystkich crus. Gleby są tu głównie granitowe i wulkaniczne, z domieszką wapienia. Wino jest owocowe, z nutami wiśni i czerwonych jagód, miękkie i lekkie.
Wina Brouilly zwykle pije się młodo, w ciągu kilku lat od zbioru. Podaje się je lekko schłodzone, w temperaturze około 14–16 stopni. Dobrze pasują do prostych dań, wędlin i serów.
Każde z dziesięciu crus Beaujolais ma własny charakter. Brouilly uważa się za jedno z najbardziej przystępnych i przyjaznych, ponieważ wino jest miękkie i nie ma ostrych tanin.
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Crus Beaujolais (północ)
- Główne odmiany
- 🍇 Gamay
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Brouilly?
Największym z dziesięciu crus Beaujolais, produkującym czerwone wina z Gamay.
Z jakiej odmiany powstaje Brouilly?
Z Gamay.
Jak podaje się Brouilly?
Lekko schłodzone, w temperaturze około 14–16 stopni, zwykle młode.
Podobne
📜 Chénas · 📜 Fleurie · 📜 Juliénas · 📜 Côte de Brouilly · 📜 Moulin-à-Vent · 📜 Saint-Amour
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.