📜 Brouilly
Il più grande dei dieci cru del Beaujolais, che produce vini rossi da Gamay.
Il Brouilly è il più grande dei dieci cru del Beaujolais, una regione della Francia orientale. Un cru è uno dei villaggi o delle zone più rinomati della regione. Tutto il Brouilly rosso è ottenuto dal vitigno Gamay. Il nome è tutelato come DOP. Il vino è fermo, senza bollicine.
Il Brouilly si trova nel nord del Beaujolais, intorno alla collina del Mont Brouilly, ed è più vasto di qualsiasi altro cru. I suoli sono per lo più di granito e vulcanici, con un po' di calcare. Il vino è fruttato, con note di ciliegia e frutti rossi, morbido e leggero.
I vini del Brouilly si bevono di solito giovani, entro pochi anni dalla vendemmia. Si servono leggermente freschi, a circa 14–16 gradi. Vanno bene con piatti semplici, salumi e formaggi.
Ogni cru dei dieci del Beaujolais ha un carattere proprio. Il Brouilly è considerato uno dei più accessibili e piacevoli, perché il vino è morbido e non particolarmente tannico.
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Crus del Beaujolais (nord)
- Vitigni principali
- 🍇 Gamay
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cos'è il Brouilly?
Il più grande dei dieci cru del Beaujolais, che produce vini rossi dal Gamay.
Da quale uva si ottiene il Brouilly?
Dal Gamay.
Come si serve il Brouilly?
Leggermente fresco, a circa 14–16 gradi, di solito giovane.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.