📜 Moulin-à-Vent
Najgęstszy cru Beaujolais, nazwany od starego wiatraka.
Moulin-à-Vent to jedno z dziesięciu crus Beaujolais we Francji. Nazwa oznacza „wiatrak”, od dawnego młyna na wzgórzu. To chronione oznaczenie, produkujące czerwone wino niegazowane z odmiany Gamay.
Wśród win Beaujolais Moulin-à-Vent uważa się za najpełniejsze i najmocniejsze. Gamay rośnie tu na glebie granitowej z domieszką manganu. Wina są ciemne, z nutami czerwonych jagód i przypraw, a wiele z nich dobrze leżakuje w butelce, czego nie spodziewa się po zwykłym Beaujolais.
Moulin-à-Vent należy do grupy crus północnego Beaujolais: jest ich dziesięć, każde o własnym charakterze. Wino podaje się zwykle lekko schłodzone, z drobiem, wyrobami mięsnymi i miękkim serem. Cru to najwyższa kategoria w Beaujolais. Dlatego na etykietach widnieje tylko nazwa wioski, często bez słowa Beaujolais. Najlepsze butelki warto przechować kilka lat.
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Crus Beaujolais (północ)
- Główne odmiany
- 🍇 Gamay
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Moulin-à-Vent?
Czerwonym winem z Gamay, jednym z dziesięciu crus Beaujolais we Francji.
Dlaczego nazywa się „wiatrak”?
Od dawnego wiatraka na wzgórzu w tym obszarze.
Czym różni się od zwykłego Beaujolais?
Jest pełniejsze, mocniejsze i lepiej leżakuje w butelce niż proste Beaujolais.
Podobne
📜 Brouilly · 📜 Chénas · 📜 Fleurie · 📜 Juliénas · 📜 Côte de Brouilly · 📜 Saint-Amour
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.