📜 Brouilly
El mayor de los diez crus del Beaujolais, que produce tintos de Gamay.
Brouilly es el mayor de los diez crus del Beaujolais, una región del este de Francia. Un cru es una de las localidades o zonas más reconocidas de la región. Todo el Brouilly tinto se elabora con uva Gamay. El nombre está protegido como DOP. El vino es tranquilo, sin burbujas.
El Brouilly se encuentra en el norte del Beaujolais, alrededor de la colina de Mont Brouilly, y es el cru de mayor superficie. Los suelos son sobre todo graníticos y volcánicos, con algo de caliza. El vino es afrutado, con notas de cereza y frutos rojos, suave y ligero.
Los vinos de Brouilly suelen beberse jóvenes, en pocos años desde la vendimia. Se sirven ligeramente frescos, a unos 14–16 grados. Combinan bien con platos sencillos, embutidos curados y queso.
Cada uno de los diez crus del Beaujolais tiene su propio carácter. El Brouilly se considera uno de los más accesibles y amables, porque el vino es suave y no tiene taninos marcados.
Relaciones
- Dónde está
- 📍 Crus del Beaujolais (norte)
- Uvas principales
- 🍇 Gamay
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Brouilly?
El mayor de los diez crus del Beaujolais, que produce vinos tintos de Gamay.
¿De qué uva se elabora el Brouilly?
De Gamay.
¿Cómo se sirve el Brouilly?
Ligeramente fresco, a unos 14–16 grados, y normalmente joven.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.