📍 Crus Beaujolais (północ)
Granitowa północna część z dziesięcioma cru.
Północne Beaujolais to granitowa część regionu winiarskiego Beaujolais we wschodniej Francji, w której leży dziesięć crus. Słowo „cru” oznacza „wzrost”, czyli najlepszą działkę. Tutaj oznacza osobną chronioną nazwę wsi lub wzgórza.
Dziesięć crus to: Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly i Côte de Brouilly. Każde ma własny charakter. Moulin-à-Vent i Morgon dają gęste, dobrze zbudowane wina, które mogą dojrzewać. Fleurie i Chiroubles są lekkie i delikatne, o kwiatowym aromacie. Brouilly jest największe pod względem powierzchni.
Wspólna jest gleba. Tutaj to granit i piasek, ubogie, ale dobrze odprowadzające wodę. Odmiana jest wszędzie ta sama: czerwone Gamay. Z niej powstaje wino czerwone spokojne, które pije się schłodzone.
Północne crus stoją wyżej niż zwykłe Beaujolais i Beaujolais-Villages. Nazwa cru często jest na etykiecie bez słowa „Beaujolais”: wieś jest znana sama w sobie.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Crus Beaujolais (północ) ← rośnie w ← 🍇 Gamay → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Beaujolais
- Apelacje
- 📜 Brouilly, 📜 Chénas, 📜 Fleurie, 📜 Juliénas, 📜 Côte de Brouilly, 📜 Moulin-à-Vent, 📜 Saint-Amour, 📜 Chiroubles, 📜 Morgon, 📜 Régnié
- Winogrona
- 🍇 Gamay
Najczęstsze pytania
Ile crus jest w Beaujolais?
Dziesięć: Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly i Côte de Brouilly.
Z jakiej odmiany powstają crus Beaujolais?
Z czerwonej odmiany Gamay.
Czym crus różnią się od zwykłego Beaujolais?
To najlepsze działki na glebach granitowych, z własnymi chronionymi nazwami.
Podobne
Źródła
- Wikipedia (en): French wine
- Wikipedia (fr): Viticulture en France
- INAO
- eAmbrosia – EU geographical indications register