towardia Skąd biorą się rzeczy.
🌐 pl

📍 Beaujolais

Apelacja ✔ Sprawdzono: 10.2026 · źródeł: 6 Zaktualizowano:

Granitowe wzgórza na południe od Mâcon, dom Gamay i młodego Beaujolais Nouveau.

Beaujolais to pagórkowaty region we wschodniej Francji, na północ od Lyonu i na południe od Mâcon. Leży przy Burgundii, ale uchodzi za osobną strefę. Główną odmianą jest Gamay, dająca lekkie czerwone wina o aromacie wiśni i malin.

Północna część leży na glebach granitowych. Znajduje się tu dziesięć crus, osobnych apelacji nazwanych od wsi: Juliénas, Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent, Saint-Amour i inne. Te wina są pełniejsze i mogą dojrzewać kilka lat. Na południu dominują glina i wapień, a wina są prostsze i lżejsze. W tej okolicy leży też Coteaux du Lyonnais.

Typową lokalną techniką jest fermentacja całych gron (maceracja węglowa), która zachowuje owocowość i daje miękkie garbniki. Najbardziej znanym młodym winem jest Beaujolais Nouveau, wypuszczane w trzeci czwartek listopada.

Oprócz czerwonych produkuje się wina różowe i białe, głównie z Chardonnay. Beaujolais leży tuż przy Burgundii, ale jego wina są zwykle lżejsze i tańsze. Czerwone Beaujolais najlepiej podawać lekko schłodzone, około 14 stopni, aby wyraźniej wyczuć owocowe aromaty.

Na mapie: Beaujolais

Co obejmuje

rodzaj🗺️wino francuskierodzaj📍Crus Beaujolais (…rodzaj📍Południowe Beaujo…→📜Coteaux du Lyonna…główny szczep🍇Gamayprodukuje🍷wino czerwoneprodukuje🍷wino różoweprodukuje🍷wino białeprodukuje🍷wino niemusującepodobny🍷Beaujolais nouveau📍towardia.com
Główne powiązania. Kliknij temat, aby go otworzyć.

Jak łączy się z tematem „Wino”

📍 Beaujolais ← rośnie w ← 🍇 Gamay → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino

Należy do
🗺️ Wino francuskie
Powiązane z
📜 Coteaux du Lyonnais
Winogrona
🍇 Gamay
Główne odmiany
🍇 Gamay
Wina
🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino różowe, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino niemusujące
Podobne i różne
🍷 Beaujolais nouveau

Najczęstsze pytania

Gdzie leży Beaujolais?

We wschodniej Francji, na północ od Lyonu i na południe od Mâcon.

Jaka jest główna odmiana Beaujolais?

Gamay, dająca lekkie czerwone wina o aromacie czerwonych jagód.

Czym jest Beaujolais Nouveau?

Młodym winem wypuszczanym w trzeci czwartek listopada, kilka tygodni po zbiorach.

Co przeczytać dalej

  • 🍷 Beaujolais nouveau — Młode czerwone wino z Gamay, wypuszczane trzeciego czwartku listopada.
  • 🍷 Wino niemusujące — Zwykłe wino bez bąbelków dwutlenku węgla.
  • 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
  • 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
  • 🍷 Wino różowe — Wino z ciemnych winogron, krótko macerowane ze skórkami, dzięki czemu ma jasnoróżową barwę.

Podobne

📜 Charentais · 📜 Coteaux de Coiffy · 📜 Coteaux de l'Ain · 📜 Haute-Marne · 📜 Méditerranée · 📜 Puy-de-Dôme

⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.

Źródła

Wszystkie tematy