📜 Brouilly
O maior dos dez crus do Beaujolais, que produz vinhos tintos de Gamay.
O Brouilly é o maior dos dez crus de Beaujolais, uma região do leste de França. Um cru é uma das aldeias ou áreas mais renomadas da região. Todo o Brouilly tinto é feito de uva Gamay. O nome está protegido como DOP. O vinho é tranquilo, sem bolhas.
O Brouilly situa-se no norte do Beaujolais, em torno da colina de Mont Brouilly, e é maior em área do que qualquer outro cru. Os solos aqui são sobretudo graníticos e vulcânicos, com alguma parte calcária. O vinho é frutado, com notas de cereja e bagas vermelhas, macio e leve.
Os vinhos de Brouilly costumam beber-se jovens, nos anos seguintes à vindima. Servem-se ligeiramente frescos, a cerca de 14 a 16 graus. Combinam bem com pratos simples, enchidos curados e queijo.
Cada um dos dez crus do Beaujolais tem o seu caráter. O Brouilly é considerado um dos mais acessíveis e agradáveis, porque o vinho é suave e pouco tânico.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Brouilly ← uva principal de ← 🍇 Gamay → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Onde fica
- 📍 Crus do Beaujolais (norte)
- Castas principais
- 🍇 Gamay
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
O que é o Brouilly?
O maior dos dez crus do Beaujolais, que produz vinhos tintos de Gamay.
De que uva se faz o Brouilly?
Gamay.
Como se serve o Brouilly?
Ligeiramente fresco, a cerca de 14 a 16 graus, geralmente jovem.
O que ler a seguir
- 📍 Crus do Beaujolais (norte) — A parte norte, granítica, com dez crus.
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho comum, sem bolhas de dióxido de carbono.
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
Semelhantes
📜 Chénas · 📜 Fleurie · 📜 Juliénas · 📜 Côte de Brouilly · 📜 Moulin-à-Vent · 📜 Saint-Amour
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.