📜 Brouilly

Brouilly ist der größte der zehn Crus des Beaujolais, einer Region im Osten Frankreichs. Ein Cru ist eines der angesehensten Dörfer oder Gebiete der Region. Roter Brouilly wird ausschließlich aus der Rebsorte Gamay hergestellt. Die Bezeichnung ist als PDO geschützt. Der Wein ist still, ohne Kohlensäure.

Brouilly liegt im nördlichen Beaujolais, rund um den Hügel Mont Brouilly, und hat die größte Fläche aller Crus. Die Böden bestehen meist aus Granit und vulkanischem Gestein, mit etwas Kalk. Der Wein ist fruchtig, mit Noten von Kirsche und roten Beeren, weich und leicht.

Brouilly-Weine werden meist jung getrunken, innerhalb weniger Jahre nach der Lese. Sie werden leicht gekühlt bei etwa 14 bis 16 Grad serviert. Sie passen gut zu einfachen Gerichten, Rohschinken und Käse.

Jeder der zehn Beaujolais-Crus hat seinen eigenen Charakter. Brouilly gilt als einer der zugänglichsten und freundlichsten, weil der Wein weich ist und nicht stark tanninbetont.